Une recette de foie tendre et délicieux que même ceux qui ne l’ont jamais aimé essaieront.

Dans une poêle chaude, faites revenir l’oignon coupé en dés et réservez.

Dans la même poêle, faites revenir le foie en roulant d’abord chaque morceau dans la farine.

Faites frire 3 minutes de chaque côté, puis parsemez d’oignons frits, couvrez et laissez mijoter encore 5 minutes.

Servir avec un accompagnement et une salade fraîche.

Bon appétit!