Des études préliminaires suggèrent que le clou de girofle pourrait avoir un rôle dans la régulation de la glycémie. Il améliorerait la sensibilité à l’insuline et aiderait à modérer les pics de sucre après les repas.
Si vous surveillez votre taux de glucose ou êtes en situation de prédiabète, c’est une piste à explorer avec votre professionnel de santé.
Recette facile : préparez votre eau de clou de girofle maison
Ingrédients :
2 à 3 clous de girofle entiers
250 ml d’eau bouillante
Préparation :
Placez les clous dans une tasse, recouvrez d’eau frémissante et laissez infuser pendant 5 à 10 minutes. Filtrez et savourez de préférence le matin à jeun ou le soir avant de vous coucher.
Petit conseil : Vous pouvez réutiliser les mêmes clous tant qu’ils dégagent encore leur arôme, mais veillez à utiliser une eau neuve à chaque infusion.
