Incorporez délicatement les blancs d’œufs battus au mélange de mascarpone ci-dessus à l’aide d’une spatule. Faites-le à intervalles réguliers. Ensuite, mélangez-le du bas vers le haut pour que le mélange reste léger et aéré.
Étape 6
Ensuite, incorporez les pêches coupées en morceaux et mélangez délicatement avec la spatule.
Étape 7
Prenez une partie du mélange de crème et étalez-la avec une cuillère au fond d’un plat de cuisson en verre de 30 x 20 cm.
Étape 8
Videz le lait dans un autre grand plat. Trempez chaque boudoir dans le lait et formez une couche au fond du plat de cuisson.
Étape 9
Étalez la moitié du mélange de crème sur les boudoirs.
Étape 10
