La fonction principale du tiroir-réchaud est de garder les aliments au chaud sans les dessécher ni continuer à les cuire. Cela est rendu possible par la chaleur douce et contrôlée, qui maintient la température des aliments constante. Il est parfait pour garder les plats d’accompagnement au chaud pendant que vous préparez votre repas principal, ou pour conserver les repas des membres de la famille qui rentrent à la maison à des heures différentes.
Autres utilisations : Laisser lever la pâte et laisser sécher les
herbes En plus de garder les aliments au chaud, le tiroir-réchaud peut également être utilisé pour d’autres activités culinaires. C’est un environnement idéal pour la levée de la pâte, car la chaleur constante stimule la levée de la levure. De plus, les herbes peuvent être séchées lentement dans le tiroir pour préserver leur saveur et leur arôme. Ces utilisations supplémentaires font du tiroir-réchaud un outil polyvalent dans n’importe quelle cuisine.
Consignes de sécurité pour l’utilisation des tiroirs-réchauds Pour
