Étalez la pâte en un grand rectangle d’environ 0,5 cm d’épaisseur.
Répartissez les tranches de pomme sur toute la surface.
Roulez fermement comme un roulé, puis coupez des tronçons de 3 à 4 cm.
5️⃣ Cuisson
Faites chauffer l’huile à 170–180°C.
Faites frire les rouleaux 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Égouttez sur du papier absorbant.
6️⃣ Enrobage gourmand (optionnel)
Roulez immédiatement dans du sucre fin pour une finition brillante et croustillante ✨
💡 Astuces Pour un Résultat Parfait
Plus vos pommes sont fines, plus le roulage est facile.
Si la pâte colle : ajoutez 1 c. à soupe de farine.
Pour une friture propre : utilisez une friteuse électrique
