Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 1h30.
Conseils pour Réussir la Recette
Choisir le bon chou : Le chou de Savoie est particulièrement tendre et facile à rouler.
Précuire le riz : Cela garantit une cuisson homogène de la farce.
Astuce fraîcheur : Un filet de jus de citron ou un peu d’aneth apporte une touche vive.
Préparation à l’avance : Le plat est encore meilleur le lendemain.
Congélation : Vous pouvez congeler les rouleaux crus dans leur sauce et les cuire plus tard.
Variantes de viande : Essayez un mélange porc/bœuf, poulet ou agneau.
Version végétarienne : Remplacez la viande par des lentilles, du quinoa ou des champignons.
Suggestions de Service
