1. Préchauffer le Four
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6 ou 350°F). Beurrez et farinez un moule à cake (environ 22×12 cm) ou tapissez-le de papier sulfurisé pour un démoulage facile.
2. Préparer la Pâte
Dans un grand bol, battez le beurre ramolli et le sucre avec un batteur électrique pendant 2-3 minutes, jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux. Incorporez les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout pour aérer la préparatio
3. Ajouter les Ingrédients Secs et Liquides
Incorporez la farine et la levure chimique en trois fois, en alternant avec le lait. Commencez et terminez par la farine pour une texture homogène. Ajoutez le zeste et le jus de citron, puis mélangez délicatement jusqu’à ce que la pâte soit lisse, sans trop la travailler.
4. Cuire le Gâteau
