Croustillance : Une panure dorée sans friture pour une cuisine saine croustillante.
Légèreté : Faibles en calories, parfaites pour un en-cas sain.
Rapidité : Prêtes en 30 minutes, idéales pour les moments pressés.
Polyvalence : Conviennent comme apéritif, accompagnement ou snack.
Ingrédients pour 4 Personnes
2 courgettes moyennes (environ 500 g, fermes et lisses)
50 g de farine de blé
2 œufs moyens
80 g de chapelure (ou panko pour plus de croustillant)
50 g de parmesan râpé
1 cuillère à café d’ail en poudre
1 cuillère à café d’origan séché
½ cuillère à café de paprika (doux ou fumé)
½ cuillère à café de sel fin
¼ cuillère à café de poivre noir moulu
2 cuillères à soupe d’huile d’olive (pour badigeonner)
Facultatif :
1 cuillère à soupe de persil frais haché pour garnir
½ cuillère à café de piment de Cayenne pour une touche épicée
Sauce yaourt (100 g de yaourt nature, 1 gousse d’ail, 1 cuillère à soupe de jus de citron) ou sauce marinara pour accompagner
Étapes de Préparation
1. Préparer les Courgettes
