La clé se cache là où peu de consommateurs regardent : le code imprimé directement sur la coquille. Ce petit chiffre, souvent ignoré, en dit pourtant long.
0 correspond aux œufs issus de l’agriculture biologique,
1 indique des poules élevées en plein air,
2 concerne l’élevage au sol,
3 désigne l’élevage en cage.
Plus le chiffre est bas, plus les conditions d’élevage sont encadrées et transparentes. Ce repère simple permet de faire un choix éclairé au moment de l’achat, sans se laisser influencer par la couleur ou l’emballage. Un vrai réflexe à adopter pour consommer en toute confiance.
En résumé, oubliez la couleur et laissez-vous guider par l’information la plus discrète mais la plus précieuse : celle qui est écrite sur la coquille elle-même. Mieux consommer au quotidien commence souvent par ce genre de détail.
