3. Pendant que le poulet frit, préparons la sauce ! Dans une petite casserole, fouettez ensemble la sauce soja, le miel, la sriracha, le vinaigre de riz et l’huile de sésame. Porter à ébullition à feu moyen-élevé. Dans un petit bol, mélangez la fécule de maïs avec une cuillère à soupe d’eau, puis ajoutez-la à la sauce pour l’épaissir. Remuez continuellement jusqu’à ce que la sauce soit brillante et atteigne l’épaisseur désirée.
4. Dans un grand bol, prenez les morceaux de poulet croustillants et versez la sauce sucrée et épicée dessus jusqu’à ce qu’ils soient uniformément enrobés de cette délicieuse bonté.
