Une fois les pâtes al dente et la sauce épaissie, ajoutez le cheddar râpé et mélangez jusqu’à ce qu’il soit fondu. Remettez les morceaux de saucisse et/ou de poulet dans la poêle, mélangez et laissez chauffer encore 2 minutes.
Dressage
Servez chaud, parsemé de persil frais et, si désiré, d’un peu de parmesan râpé pour encore plus de gourmandise.
Conseils du chef
Variante fromage : vous pouvez mélanger cheddar et mozzarella pour une texture encore plus filante.
Légumes : ajoutez des épinards frais ou des petits pois à la fin de la cuisson pour une touche de verdure.
Pâtes : les rotini sont parfaites car elles retiennent bien la sauce, mais vous pouvez utiliser des penne ou fusilli.
Temps total
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 25 minutes
Total : 35 minutes
Conclusion
Ces pâtes rotini au poulet, saucisse et cheddar sont l’exemple parfait de ce que peut offrir une recette tout-en-un : un plat généreux, riche en saveurs, facile à préparer et qui ne laisse presque pas de vaisselle. Que vous soyez pressé ou simplement à la recherche d’un bon plat réconfortant, cette recette est une valeur sûre. Bon appétit !Cuisson des viandes
Dans une grande poêle ou cocotte à feu moyen, chauffez l’huile d’olive. Faites revenir les rondelles de saucisse jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées de chaque côté (5 à 7 minutes). Si vous utilisez du poulet, ajoutez-le ensuite et poursuivez la cuisson jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Retirez les viandes de la poêle et réservez.
Préparation de la sauce
