Pour environ 12 morceaux :
🍯 200 g de miel ou de sirop d’érable
❄️ 150 g de sucre glace
🥜 100 g de fruits secs (amandes, noisettes ou pistaches)
🥚 1 blanc d’œuf
🌼 1 cuillère à café d’extrait de vanille (optionnel)
📄 Papier sulfurisé pour le moule
Ces ingrédients permettent d’obtenir un nougat tendre et gourmand, idéal pour Noël.
👩🍳 3. Préparation étape par étape
🔥 Étape 1 : Préparer les fruits secs
Faites légèrement torréfier vos fruits secs dans une poêle pendant 3 à 5 minutes.
Laissez-les refroidir avant de les incorporer au nougat.
🟦 Étape 2 : Monter le blanc en neige
