250 g de flocons d’avoine
2 courgettes moyennes râpées
1 œuf
Sel, poivre et herbes au choix (persil, basilic…)
Un peu d’huile d’olive pour la cuisson
Préparation :
Râpez les courgettes et pressez-les pour enlever l’excès d’eau.
Mélangez les flocons d’avoine, les courgettes râpées, l’œuf, le sel, le poivre et les herbes.
Formez des galettes avec vos mains.
