• Étalez la crème fouettée sur la pâte chocolatée.
• Roulez délicatement en vous aidant du papier cuisson.
• Lissez l’extérieur et réfrigérez 1 heure minimum.
4️⃣ Décoration
• Décorez avec cerises, menthe, coco, chocolat râpé ou noix.
• Placez au frais jusqu’au moment de servir.
💡 Conseils du Chef
Crème qui ne monte pas ? ➝ Utilisez une crème minimum 33% MG.
Rouleau trop mou ? ➝ Laissez-le 30 minutes de plus au frigo.
Version light ➝ Remplacez le mascarpone par du yaourt grec.
Version encore plus gourmande ➝ Ajoutez des pépites de chocolat dans la crème.
