Maintenant que la base de la pâte est prête, il est temps d’y incorporer les ingrédients qui vont donner tout son caractère à ce cake.
1. Préparer le chorizo
Prenez votre chorizo de bœuf et retirez-en la peau. Coupez-le en petits morceaux pour qu’ils se répartissent bien dans la pâte. Plus les morceaux sont fins, plus ils infuseront de saveur dans le cake.
💡 Astuce : Pour encore plus de goût, vous pouvez faire revenir légèrement les morceaux de chorizo dans une poêle chaude pendant 1 à 2 minutes. Cela libérera leurs arômes et rendra votre cake encore plus parfumé.
2. Ajouter le fromage râpé
Incorporez ensuite le gruyère râpé à la pâte. Mélangez délicatement pour bien répartir le fromage. Celui-ci va fondre à la cuisson et apporter une texture fondante et gourmande……
3. Assaisonner selon vos goûts
Ajoutez une pincée de sel et du poivre. Attention à ne pas trop saler, car le chorizo et le fromage apportent déjà une bonne dose de saveur. Vous pouvez également ajouter des épices comme du paprika ou des herbes aromatiques (origan, thym) pour une touche encore plus savoureuse.
Étape 3 : La Cuisson Parfaite du Cake
