Laissez cuire encore une minute jusqu’à ce que le tout soit parfumé.
Couvrez ensuite les légumes avec le bouillon de légumes. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter 15 minutes, ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Juste avant de servir, ajoutez du persil frais.
Garnissez de persil supplémentaire si vous le souhaitez.
Bon appétit !
