Laisser refroidir et servir (variable) : Sortir la tarte du four et la laisser refroidir complètement sur une grille. Cette étape est essentielle pour que la garniture prenne bien. Une fois refroidie, la couper en tranches et la servir.
Notes du chef :
Variante épicée : N’hésitez pas à ajouter une pincée de cannelle ou de muscade aux ingrédients secs pour une variante épicée.
Prévention des éclaboussures : Pour éviter les éclaboussures et faciliter la manipulation, pensez à placer le moule à tarte sur une plaque de cuisson avant de l’enfourner.
