Étape 5 : Ajoutez les ingrédients liquides. Versez le lait et 60 ml d’huile d’olive vierge extra. Mélangez vigoureusement tous les ingrédients liquides jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 6 : Incorporez les ingrédients secs. Mélangez la farine et la levure chimique, puis ajoutez-les progressivement aux ingrédients humides. Remuez jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux. La consistance doit être similaire à celle d’une pâte à crêpes.
Montage et cuisson
Étape 7 : Préparation du plat de cuisson : Préchauffez le plat à 180 °C (350 °F). Graissez généreusement votre plat avec de l’huile d’olive ou du beurre pour éviter qu’il ne colle.
Étape 8 : Superposition des ingrédients : Disposez la moitié des tranches de courgettes sautées au fond du plat de cuisson, en les faisant se chevaucher. Répartissez le dés de pommes de terre et d’oignon sur les courgettes. Prélevez un peu de fromage frais de la tarte et saupoudrez la moitié de parmesan râpé.
