Placer la glace au congélateur pendant au moins 6 heures, idéalement toute la nuit. Avant de servir, la laisser à température ambiante pendant 5 minutes pour faciliter le dosage.
Conseils de présentation et de conservation :
Servir la glace au café avec des grains de café enrobés de chocolat, des noisettes concassées ou un peu de cacao amer.
Accompagnez-le de biscuits secs ou de gaufrettes pour une touche croquante.
Il se conserve parfaitement au congélateur pendant 2 à 3 semaines dans une boîte hermétique.
Si, après quelques jours, il devient trop dur, sortez-le du congélateur 10 minutes avant de servir.
Variantes :
