Dans une casserole à feu moyen, mélanger la cassonade, le beurre et le lait. Remuer constamment et porter à ébullition douce.
Faire cuire 2 à 3 minutes jusqu’à ce que le mélange épaississe légèrement. Retirer du feu et incorporer la vanille.
Terminer et servir
Verser le glaçage chaud sur le gâteau refroidi, en le laissant couler sur les côtés. Garnir de noix de pécan supplémentaires.
Découper et servir avec du café, de la crème fouettée ou une boule de glace à la vanille.
🍽️ Conseils et variantes
Suggestion de noix : Essayez des noix ou des noisettes grillées pour une touche originale.
Rehaussement de saveur : Ajoutez un trait de bourbon au glaçage pour plus de profondeur.
Préparation à l’avance : Ce gâteau se conserve parfaitement ; bien l’envelopper et le conserver au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.
