Faites cuire au four pendant 25 à 30 minutes.
Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
Laissez tiédir avant de démouler.
6. Dégustation
Servez nature, ou avec une cuillère de fromage blanc ou de fruits frais pour une touche encore plus légère.
Conseils pour un Gâteau Léger Réussi
Chocolat noir : choisissez au moins 70 % de cacao pour limiter le sucre.
Compote : elle remplace le beurre tout en gardant le moelleux.
Texture : ne trop pas cuire pour conserver un cœur fondant.
Sans gluten : remplacez la farine par un mélange riz + amande.
Conservation : se garde 3 jours au réfrigérateur ou 2 mois au congélateur.
Valeurs Nutritionnelles (par part, sur 8)
Calories : environ 130 kcal
Protéines : 6 g
Lipides : 4 g
Glucides : 16 g
Variantes Gourmandes
