Dans un grand saladier, mélanger le beurre de cacahuète, la crème fraîche épaisse, le sucre glace et l’extrait de vanille. Battre au batteur électrique jusqu’à obtenir une consistance lisse et mousseuse.
Étaler une fine couche de beurre de cacahuète au fond d’un plat de cuisson de 23 x 33 cm.
Déposer une couche de crackers Ritz sur le beurre de cacahuète, en recouvrant le fond du plat.
Étaler un tiers du reste du beurre de cacahuète sur les crackers, puis arroser de sauce caramel salé.
