Dans un petit saladier, fouetter le sucre glace, le jus de citron, l’extrait de vanille et un filet de lait jusqu’à obtenir une consistance lisse et onctueuse. Ajuster la quantité de jus de citron ou de lait selon la consistance souhaitée.
8. Glacer et servir
Une fois refroidi, glacer généreusement le gâteau avec le glaçage au citron. Couper en carrés et déguster encore tiède pour un résultat fondant.
Conseils pour un gâteau au lait citronné facile à réaliser
Utiliser des citrons frais : Le jus de citron fraîchement pressé et le zeste râpé offrent un arôme et une saveur exceptionnels. Ne remplissez pas trop le moule : étalez la pâte uniformément pour une cuisson et une texture uniformes.
Ajustez le degré d’épices : Vous aimez le citron ? Ajoutez un peu de zeste ou de jus pour une touche plus prononcée.
Préparez à l’avance : Préparez le gâteau jusqu’à la veille et conservez-le bien emballé à température ambiante.
Expérimentez avec les garnitures : Arrosez de miel, saupoudrez de noix de coco grillée ou ajoutez des fruits rouges frais pour plus de charme.
Pourquoi cette recette mérite une place dans votre cuisine ?
