Ingrédients à température ambiante : Assurez-vous que les œufs et le fromage ricotta sont à température ambiante pour une pâte plus lisse.
Zester d’abord : Zester les citrons avant de les presser pour faciliter le processus.
Ne faites pas trop cuire : surveillez le gâteau car les gâteaux à base de farine d’amande peuvent sécher s’ils sont trop cuits.
Suggestions de présentation
Accord parfait : Servir avec une tasse de thé ou de café chaud pour une collation légère l’après-midi.
Dessert élégant : Garnissez d’une cuillerée de crème fouettée sans sucre et de quelques framboises pour une présentation élégante.
Savourez les saveurs vives et rafraîchissantes de ce gâteau diabétique au citron et à la ricotta. Avec sa faible teneur en glucides et sa texture onctueuse, c’est un dessert que tout le monde peut savourer sans culpabilité !
