Séparez les blancs des jaunes d’œufs et battez-les en neige ferme.
Dans un autre bol, mélangez les jaunes d’œufs, le sucre, l’huile, le lait et l’extrait de vanille.
Ajoutez la fécule de maïs et mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Ajoutez la levure et, enfin, incorporez délicatement les blancs d’œufs.
Versez la pâte dans un plat à gratin beurré.
