Versez la pâte dans un moule beurré et fariné ou recouvert de papier cuisson.
Disposez les lamelles de pomme sur le dessus en formant une belle rosace.
4️⃣ Cuisson
Faites cuire 35 à 40 minutes à 180°C (chaleur tournante si possible).
Le gâteau doit être bien doré et légèrement gonflé.
5️⃣ Finition brillante (optionnelle mais très jolie)
Faites chauffer dans une petite casserole :
• 1 c. à soupe de confiture d’abricot
• 1 c. à soupe d’eau
Badigeonnez le dessus du gâteau encore chaud pour un effet brillant façon pâtisserie.
💡 Astuce pour un gâteau encore plus moelleux
Utilisez des pommes bien juteuses (Golden, Gala ou Reine des Reinettes).
Plus les pommes rendent de jus, plus le gâteau sera fondant.
