Préparation des ingrédients :
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Beurrer et chemiser un moule à gâteau de 22 à 24 cm de diamètre de papier sulfurisé.
Peler et couper la pomme en dés, puis l’arroser d’un peu de jus de citron pour éviter qu’elle ne brunisse.
Mélanger les ingrédients humides :
Battre les œufs dans un grand saladier jusqu’à obtenir une consistance mousseuse. Ajoutez le yaourt et le sucre et mélangez bien.
Ajoutez le lait et l’huile et continuez de mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.
Ajoutez les ingrédients secs :
