Crème au caramel :
1. Dans une casserole, faites cuire le lait concentré sucré avec le beurre à feu doux, en remuant sans cesse, jusqu’à obtenir une crème dorée et épaisse (type doce de leite).
2. Ajoutez la vanille et mélangez bien.
3. Laissez tiédir.
Ganache au chocolat :
1. Faites fondre le chocolat avec la crème à feu doux ou au bain-marie.
2. Mélangez jusqu’à obtenir une ganache lisse.
Montage :
