Si vous préférez rester prudent, cuire les œufs à cœur, par exemple en les faisant bouillir, offre une sécurité supplémentaire. La chaleur intense élimine les bactéries présentes à la surface de la coquille, et la membrane interne de celle-ci empêche l’eau de pénétrer.
En fin de compte, laver ou non les œufs est un choix personnel, qui dépend de vos préférences et de leur provenance. Les œufs provenant d’un fournisseur réputé peuvent être utilisés sans lavage si les bonnes pratiques de manipulation sont respectées.
Appréciez l’œuf
