Parsemez de persil frais ciselé, et servez immédiatement.
Ce plat s’accompagne merveilleusement bien de :
🥔 Purée de pommes de terre maison
🍚 Riz pilaf
🥬 Haricots verts vapeur ou épinards sautés
💡 Astuce du chef :
Pour un goût plus doux, vous pouvez faire tremper le foie dans du lait pendant 30 minutes avant la cuisson. Cela atténue l’amertume et rend la texture plus tendre.
