Il y a beaucoup de bruit autour de l’alimentation et du cancer. Avant de révéler les deux seuls aliments scientifiquement prouvés comme augmentant le risque de cancer, clarifions certaines idées reçues.
Le sucre : il est vrai que les cellules cancéreuses utilisent le glucose comme source d’énergie, mais c’est également le cas de toutes les cellules de notre corps. Supprimer complètement le sucre de votre alimentation ne servirait donc à rien, car les cellules cancéreuses trouveraient alors une autre source d’énergie. Ce qui compte bien plus, c’est votre alimentation dans son ensemble et l’équilibre de votre glycémie. Les aliments entiers contenant du sucre, comme les fruits, ne sont pas à proscrire.
