Étalez la pâte feuilletée sur une surface légèrement farinée. Découpez-la en formes souhaitées (carrés, rectangles ou cercles).
Déposez le mélange de pommes au centre de chaque morceau de pâte, en laissant une bordure sur les bords.
Cuisson de la pâte :
Placez les pâtisseries garnies sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Cuisson au four préchauffé pendant environ 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit gonflée et dorée.
Préparez la crème fouettée :
Pendant que les pâtisseries cuisent, fouettez 300 g de crème avec du sucre glace jusqu’à ce que des pics fermes se forment.
Servez :
Retirez les pâtisseries du four et laissez refroidir légèrement.
Servir chaque pâtisserie avec une cuillerée de crème fouettée sur le dessus.
