1. Dans une casserole, mélanger le sucre, la fécule de maïs et le café instantané avec le lait.
2. Cuire à feu moyen en remuant constamment jusqu’à ébullition. Maintenir le feu 1 minute supplémentaire en remuant.
3. Ajouter le beurre hors du feu et bien mélanger.
