1. **Préparez les fraises :**
– Réservez quelques tranches de fraises pour la décoration. Écrasez légèrement les fraises restantes dans un bol avec une fourchette ou un presse purée pour en extraire le jus.
2. **Fouetter la crème** :
– Dans un bol réfrigéré, fouetter la crème épaisse avec un batteur électrique jusqu’à ce que des pics mous se forment. Ajouter le sucre glace et l’extrait de vanille, puis continuer à fouetter jusqu’à ce que des pics fermes se forment. Réserver.
3. **Mélanger avec le fromage à la crème :**
– Dans un autre bol, battre le fromage à la crème ramolli jusqu’à ce qu’il soit lisse et crémeux. Incorporer graduellement la crème fouettée jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène et mousseux.
4. **Assemblez le dessert :**
