Préchauffer le four à 190°C/375°F. Étalez des feuilles de pâte feuilletée et coupez-en des cuillères à soupe.
Placer les cuillères sur une planche à découper farinée.
Badigeonnez chaque cuillère à pâtisserie de dorure à l’œuf (jaune d’œuf battu avec du lait) et recouvrez de sésame.
