Croissants maison ultra moelleux

Étale ensuite le tout en un grand cercle.
Découpe 8 à 12 triangles comme une tarte.
Façonner les croissants
Roule chaque triangle de la base vers la pointe pour former les croissants.
Dépose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Laisse reposer encore 30 à 40 min (ils vont bien gonfler).
Cuisson
Badigeonne avec le jaune d’œuf.
Enfourne à 180°C pendant 18 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et moelleux.
Finition
Laisse tiédir et saupoudre légèrement de sucre glace ✨