250 ml de lait
1 œuf
2 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à soupe d’essence de vanille ou une petite gousse
1 cuillère à soupe de fécule de maïs
Méthode de préparation :
Battre l’œuf avec la fécule de maïs jusqu’à obtenir une consistance lisse. Mélanger l’œuf battu avec le lait et le sucre. Si vous utilisez de l’essence ou un extrait, ajoutez-le maintenant. Si vous utilisez la fève, ne l’ajoutez pas maintenant. Chauffer le mélange à feu moyen-doux (ajouter la fève une fois le mélange chaud, si nécessaire), en remuant constamment pour éviter que le mélange n’attache.
