Il est préférable de le servir bien frais, idéalement directement sorti du réfrigérateur.
La crème peut être conservée au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours, couverte ou dans des bocaux scellés.
Ne pas congeler – cela affectera la consistance.
Variantes:
Végétalien: Le yogourt végétal et la crème fouettée à base de soja ou d’avoine fonctionnent tout aussi bien.
Au mascarpone : Pour une version plus riche, il suffit de remplacer la moitié du caillé par du mascarpone.
Extra croquant : Étalez dans le bocal avec des biscuits émiettés ou une base de génoise.
Chocolat fraise : Incorporez du chocolat noir râpé – parfait pour les amateurs de chocolat.
