3 courgettes moyennes (environ 600 g, râpées)
1 cuillère à café de poudre d’ail
1 cuillère à café de sel
2 œufs moyens (ou 1 pour une texture plus dense)
2 cuillères à soupe de farine de coco (environ 20 g)
100 g de mozzarella râpée (ou cheddar pour une saveur plus prononcée)
Facultatif : 1 cuillère à soupe de persil frais haché ou une pincée de poivre pour relever
Étapes de Préparation
1. Préchauffer le Four
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6 ou 356°F). Graissez légèrement un plat à gratin (environ 20×25 cm) avec de l’huile d’olive ou un spray antiadhésif pour faciliter le démoulage.
2. Préparer les Courgettes
