Trois œufs par jour… pendant 90 ans
Quand on imagine le menu d’une centenaire en forme, on pense potages légers et jus de légumes. Eh bien, oubliez tout. Emma, elle, suivait un rituel alimentaire hérité des années 1920 : trois œufs par jour. Deux crus au petit-déjeuner, un en omelette le midi. Le soir ? Un plat très simple, souvent à base de volaille. Les fruits et légumes ? Très peu présents. Avec le temps, elle réduira même ses repas à deux œufs et quelques biscuits apéritifs.
Ce régime étonnant lui avait été conseillé par un médecin pour lutter contre l’anémie juste après la Première Guerre mondiale… et elle ne l’a jamais abandonné. Une constance qui impressionne, non ?
Une gorgée de tradition
