Utilisé entier, il s’intègre parfaitement dans les sauces, les bouillons ou les marinades, apportant une profondeur aromatique raffinée. Une astuce de chef intemporelle !
Quelques précautions à garder en tête
Comme pour tout ingrédient aux propriétés actives, il convient d’utiliser le clou de girofle avec modération. À fortes doses, il peut irriter l’estomac ou interagir avec certains traitements. En cas de doute, n’hésitez pas à en parler à un professionnel de santé. Mais consommé raisonnablement, il deviendra vite un incontournable de votre routine bien-être.
