1️⃣ Préparer le cake
Préchauffer le four à 170°C (chaleur statique).
Beurrer et fariner un moule à cake ou le chemiser de papier cuisson.

Faire fondre ensemble le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
Mélanger jusqu’à obtenir une texture lisse, puis laisser tiédir.

Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange légèrement mousseux.

Annonce
Ajouter le mélange chocolat-beurre fondu, puis incorporer la farine tamisée, la levure et le sel.

Verser le lait et mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et légèrement fluide.

2️⃣ Cuisson
Verser la pâte dans le moule, lisser la surface et enfourner pour 40 à 45 minutes.

La lame d’un couteau doit ressortir propre ou légèrement humide.

Laisser tiédir 10 minutes, démouler sur une grille et laisser refroidir complètement.

🍫 Glaçage chocolat brillant