Variantes : Remplacez le parmesan par du pecorino ou ajoutez des dés de feta pour plus de caractère. Incorporez des carottes râpées ou des herbes comme le basilic pour varier.
Conservation : Conservez les boulettes au réfrigérateur (2-3 jours) dans un contenant hermétique ; réchauffez au four à 150°C pour retrouver leur croustillant.
Accompagnements pour ces Boulettes Courgettes Croustillantes
Salade verte avec vinaigrette citronnée pour un repas léger.
Sauce yaourt-citron ou tzatziki pour une touche méditerranéenne.
Vin blanc sec (Pinot Grigio ou Sauvignon) pour un apéritif chic.
