Préchauffer le four et préparer le plat : Préchauffer le four à 230 °C . Faire fondre une plaque de beurre dans un bol allant au micro-ondes. Verser le beurre fondu directement dans un plat de cuisson de 20 x 20 cm ou 23 x 23 cm, en veillant à ce que le plat ne soit ni trop petit ni trop profond.
Préparation de la pâte : Dans un bol moyen, mélanger tous les ingrédients secs : 600 ml de farine tout usage, 4 cuillères à café de levure chimique, 4 cuillères à café de sucre et 2 cuillères à café de sel . Fouetter jusqu’à homogénéité. Ajouter ensuite les 500 ml de babeurre aux ingrédients secs. Mélanger le tout à la cuillère ou à la spatule jusqu’à obtenir une pâte épaisse et moelleuse. Ne pas trop mélanger.
