1️⃣ Préparer la pâte à biscuits
Dans un bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
Ajoutez le sel et le vinaigre.
Tamisez la farine, le cacao et la levure, puis incorporez-les progressivement.
Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse, légèrement épaisse.
Versez-la dans une bouteille propre pour former des biscuits réguliers.
2️⃣ Cuisson des biscuits (sans four)
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu doux-moyen, sans ajouter d’huile.
Pressez la bouteille pour former de petits disques espacés.
Laissez cuire environ 1 min 30, jusqu’à ce que la surface devienne mate.
Retournez les biscuits et laissez cuire 5 à 10 secondes de l’autre côté.
Refroidissez sur une grille.
3️⃣ Préparer la crème blanche
