Vigilance renforcée
Face à cette crise, les autorités sanitaires appellent à une vigilance accrue. Les consommateurs doivent systématiquement vérifier les références des fromages achetés récemment et consulter régulièrement le site rappel.conso.gouv.fr pour suivre l’évolution des retraits.
L’association de consommateurs Foodwatch a dénoncé un « scandale sanitaire évitable » et a pointé du doigt les défaillances dans les contrôles de sécurité alimentaire de l’entreprise. « Elle aurait donc dû prendre les mesures d’hygiène qui s’imposent et s’assurer qu’elle ne commercialisait pas de produits qui exposent les consommateurs à un danger pour leur santé », a-t-elle déclaré.
Cette affaire rappelle cruellement que derrière nos habitudes alimentaires se cachent parfois des dangers mortels. La tragédie de ces deux décès doit servir d’électrochoc pour améliorer la sécurité de nos assiettes. En attendant, la prudence reste le maître-mot : mieux vaut s’abstenir que risquer sa vie pour un morceau de fromage.
