– Ne courez pas après la mode . Inutile de chercher des baies de goji et du chia. Les haricots noirs et les noix ne sont pas pires. Parfois, l’utile pousse juste devant votre fenêtre.
– Le goût n’est pas un ennemi. Les aliments bons pour le cerveau ne sont pas forcément fades. Des haricots aux tomates, des légumes verts à l’huile d’olive, des fruits au fromage blanc – à la fois savoureux et efficaces.
– Ce qui est important, ce n’est pas seulement ce que l’on mange, mais aussi comment . Lentement, avec plaisir, dans une atmosphère détendue. Le cerveau n’aime pas manger sur le pouce. Il veut de l’attention.
Non, ces aliments ne garantissent pas une protection à 100 % contre la démence. Il n’y a pas de miracle. Mais il y a une différence entre « vieillir » et « disparaître ».
L’un est un processus naturel. L’autre résulte d’une négligence, notamment en matière d’alimentation, de rythme de vie et d’attitude envers soi-même.
Si nous prêtons un peu plus attention à ce que nous mangeons, ce sera déjà un pas. Ce n’est peut-être pas une révolution, mais c’est une victoire silencieuse et durable sur les peurs et les mythes. Et ce n’est pas rien non plus.
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