Véritables atouts santé, les fibres jouent un triple rôle : elles facilitent le transit intestinal, prolongent la sensation de satiété et stabilisent le taux de sucre dans le sang. Intégrez progressivement plus de céréales complètes, de légumineuses et de végétaux dans vos assiettes. Vous profiterez ainsi d’une alimentation peu calorique mais très nourrissante.
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La palette végétale : une explosion de couleurs et de bienfaits
Les fruits et légumes sont les stars incontestées d’une alimentation équilibrée. Leur richesse en eau et en micronutriments en fait des aliments peu énergétiques mais très nutritifs. Une astuce simple : composez la moitié de votre assiette avec des végétaux variés à chaque repas. Crus, cuits, en soupe ou en salade – variez les plaisirs !
La mastication consciente : redécouvrez le plaisir de manger
