Les fibres solubles du gombo ralentissent l’absorption du sucre, aidant à mieux contrôler la glycémie.
6. Il est utilisé traditionnellement pour ses propriétés médicinales
Le gombo est réputé pour apaiser les inflammations et renforcer le système immunitaire.
7. Préférez-le frais
Le gombo frais a une meilleure texture et saveur. Évitez les gombos trop gros ou trop secs.
8. Il peut être cuisiné de plusieurs façons
Grillé, frit, en soupe, en ragoût ou en sauce, le gombo est très polyvalent.
9. Attention à la cuisson
